ЛИМОННЫЙ ПИРОГ!

Ингридиенты:

дрожжи 50г

сахар 2ст. ложки

яйцо куриное 2шт.

маргарин 200г

молоко 0.5стакана

мука 2.5стакана

соль на кончике ножа

яйцо куриное для смазки1шт.

лимон 1шт.

сахар 1.5стакана

Рецепт:

1) Разведите дрожжи в молоке.

2) Яйца взбейте с сахаром и смешайте с разведенными дрожжами. Добавьте муку и размягченный маргарин.

3) Получившееся тесто оставьте для расстойки на 1—1 1/2 ч.

4) От готового теста отделите небольшой кусок для украшения пирога.

5) Большую часть теста раскатайте и выложите в форму, смазанную маслом. Сделайте бортики для начинки.

6) Лимон очистите от кожуры, натрите на терке или прокрутите на мясорубке. Прокрученный лимон разотрите с сахаром.

7) Лимонную начинку выложите на слой теста. Края теста заверните.

8) Из оставшегося теста скатайте жгутики и выложите их сеткой на начинке. Концы жгутиков закрепите по бокам.

9) Тесто смажьте яйцом. Выпекайте пирог при температуре 180— 200 °C в течение 20—25 мин.

BON APPETIE!